Membuat Spaghetti Sendiri

Bahan-bahan untuk membuat Spaghetti :

500 gram Spageti
250 gram Daging giling (di supermarket juga ada)
3 sendok makan Saus tomat
500 gram Tomat segar, diblender + sedikit air
2 sendok makan Tepung maizena
100 gram parutan Keju Cheddar
2 siung Bawang Bombay, rajang tipis-tipis
8 siung BAwang Putih, dicincang hingga halus
1 sendok makan bubuk Oregano
Minyak goreng
Minyak zaitun


Cara Membuat :

Rebus spaghetti selama 10 menit, angkat, tiriskan.
Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
Masukkan saus tomat, tomat parut dan tomat pasta. Masak sampai kuah mengental.
Tambahkan basil, oregano, garam dan merica. Aduk rata. Angkat.
Tata spaghetti di piring. Siram saus lalu taburkan keju parmesan.

Membuat Tahu Tek Sendiri

Tahu tek masakan tradisional khas surabaya yang terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong yang dipotong kecil-kecil, juga kentang goreng dan taoge.

Bahan :
50 gram tempe, potong dadu 2 cm.
75 gram taoge, seduh air panas sampai lunak, tiriskan.
100 gram kol putih, iris halus.
2 buah tahu putih, potong dadu 2 cm.
2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm.
minyak goreng.

Bahan Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
25 gram kerupuk bawang
100 gram acar ketimun

Bumbu:
100 gr kacang tanah, goreng
2 siung bawang putih, rajang-rajang dan goreng
2 buah cabe rawit (tentunya boleh ditambah sesukanya jika suka pedas)
2 sdm petis udang

Petis udang dan petis ikan
1 sdt petis ikan
1/4 sdt garam
4 sdm kecap manis
Sedikit air untuk mengencerkan

Cara Membuat:
Dalam mangkuk, kocok telur,tambahkan potongan tahu kotak, potongan kentang rebus dan garam serta merica. Aduk rata kemudian bagi menjadi 3 bagian. Sisihkan
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya, lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya. Sisihkan
Siapkan piring saji, atur dan susun berurutan potongan lontong, potongan telur dadar, tauge rebus kemudian siram dengan saus
Taburkan diatasnya irisan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap

Sop Buntut di Depot Langgeng Sidoarjo

Sop Buntut Depot Langgeng terletak di Jl. KH. Mukmin 67, Sidoarjo, Depot Langgeng dikenal sebagai spesialis sop buntut dan buntut goreng untuk wilayah Sidoarjo.

Semangkuk sop buntut dengan kuahnya yang bening dengan rasanya yang memang mantap.

Rasa gurihnya, selalu terjaga sejak pertama kali dibuka pada tahun 1982. Harga yang pas untuk memuaskan lidah dan perut.

Bebek Bakar di Kerto Sidoarjo

Di warung Kerto yang teletak di Lingkar Barat Sidoarjo, kita akan disuguhi olahan Ayam dan Bebek mulai dari goreng hingga bakar.

Jika kalian penikmat bebek yang gemuk dan padat, maka disinilah tempatnya yang cocok.

Sayang sekali, waktu disuguhi oleh pelayan, saking kepengennya untuk makan, akhirnya langsung saja disantap hidangan yang ada di meja, daripada ngiler. Hingga lupa misi awal yaitu mengambil gambar makanan SEBELUM dimakan, sehingga yang sempat ter-foto adalah foto SESUDAH dimakan.

Yah, tidak apa-apa daripada tidak ada sama sekali.